フィルム貼りだから簡単♪
きらきらステンドアート”シャイニングアーツ”
東京世田谷のアートサロン【アトリエ・ノパル】ブログです☆

ステンドグラスの手作りウェルカムボード講習etc.

時には…
アートサロン以外の食etc.をテーマに記事をお届けします♪
節分とキンパと。。
酵素玄米のキンパクリックで挿入
昨年は実は豆まき出来ませんでした。。
今年は節分の行事が出来て良かったです。

酵素玄米でキンパ(韓国のり巻き)を作ったら美味しいに違いないと思っていたので、恵方巻きという訳ではありませんが作ってみました。具は菜の花ともやしと人参のナムル。

作り方は簡単なのにノムマシッソヨ!と思わず韓国語も出るのでした^^

年の数のお豆と福茶(梅干、塩昆布、炒り豆にお湯をそそいだもの)
もいただきました。

立春を迎え、梅も咲き始めました。
でもまだまだ寒いですね〜お体ご自愛ください*
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    | ベジ料理+スイーツ(マクロビetc) | 14:14 | comments(2) | trackbacks(0) |
    酵素玄米
    本應寺クリックで挿入
    昨年の秋、下高井戸にある本應寺というお寺で
    新たな玄米の炊き方講座を受けました!
    玄米に小豆を入れて炊くのですが、その炊き方がこれまたなんともお作法のようで。。
    いい!
    そして玄米と小豆は手に触れないように炊いて熱い炊飯器の中でたまに天地返しをしながら育てていくと小豆の酵素で玄米が消化に良くなるようです。

    mixiなどでも自己流で酵素玄米を炊くコミュニティがありますが、
    最初にお鍋とか買うことになるけど、返って一式そろえてきちんと教わったほうが面倒がないかな?と”長岡式酵素玄米”というのを選びました。
    http://www.n-kousogenmai.co.jp/

    食べ始めて一ヶ月ちょっとかな?せっせと炊いております^^
    ちょうどお赤飯みたいな感じに見えるのでお正月にお重に詰めて実家におすそわけ♪
    そのときに姪(2歳)も食べたのですが、、
    妹から来たメールによると「炊飯ジャーをぱかっと開けて○○ちゃんのご飯がたべた〜い!」と言ったとか(笑)

    炊き方講座のお話の中で、2、3歳児はこのご飯の美味しさがわかるからパクパク食べるよ〜と聞いてました。2歳児をとりこにする酵素玄米恐るべしデス。
    あ〜でも便通がホント良くなって救世主って気がする。。出会えて良かった。。
    教えてくれた人々に感謝です☆

    写真は本應寺の縁側のふわふわススキとそのとき食べた試食のご飯。
    一緒に出た漬け物とお茶も美味しかったなぁ〜。
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      | ベジ料理+スイーツ(マクロビetc) | 21:20 | comments(3) | trackbacks(0) |
      10月福島でベジ料理人してきました♪
      クリックで挿入
      あ〜この仕事を引き受けると決めてから怒濤の10月でした。
      これは10月2、3、4日と3日間ベジ料理人としてキッチンをまかされました。

      せっかくのBlogも更新されないまま11月に。。

      写真はそのとき作ったベストショット料理♪
      ちっちゃい写真はベジ料理人の出張セットです。
      これにバックパッカーが背負うようなでかいリュックがもうひとつ。。つくのです。。

      このときの福島ヨガリトリートでヨガを教えてくださったYogini Naoさんも詳しくこのときの様子や料理もアップしてくださってます。http://blog.yogini-nao.com/?page=4&month=200910

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        | ベジ料理+スイーツ(マクロビetc) | 20:57 | comments(0) | trackbacks(0) |
        ケーキ焼けました。
        クリックで挿入
        週に一回、おからと米粉のケーキ(卵・乳製品・小麦粉フリー)を焼いて
        フェアトレードカフェに卸します。
        http://parasol.qee.jp/modules/gnavi/index.php?lid=64&cid=8

        切れ端をコーヒーと一緒に食べるのが朝の楽しみ♪
        コーヒー豆はフェアトレードfromネパールの生豆を自分で焙煎するので
        「あ〜うちのコーヒーが一番おいしいなぁ。」と自画自賛。
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          | ベジ料理+スイーツ(マクロビetc) | 19:10 | comments(0) | trackbacks(0) |

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