フィルム貼りだから簡単♪
きらきらステンドアート”シャイニングアーツ”
東京世田谷のアートサロン【アトリエ・ノパル】ブログです☆

ステンドグラスの手作りウェルカムボード講習etc.

時には…
アートサロン以外の食etc.をテーマに記事をお届けします♪
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ベジ料理教室マンツーマンレッスン♪
昨日は天使の風水スクール、ヒーラースクールなどでお世話になってる
愛先生のリクエストでベジ料理教室のマンツーマンレッスンでした

最初、きらきらした瞳で「マクロビオティック教えてください♡」
と頼まれたのですが、いきなりローフード教室に(汗

ベジタリアン料理だったら何でも首をつつこむ(笑
およそ10年の集大成(?)ともいえるレッスンにしたかったので
いままで出合って勉強してきたベジタリアン料理法、ベジフード達
私がお伝えしたいという形にするとこうなります。
(もちろんリクエストがあれば、マクロビのみでとかもOKです)

今回は愛さんに了承を得て、私の好きなようにやらせていただきました

テーマは
『マクロビオティックとローフードの違い
      両方のいいとこどりのすすめ♪』

一部の方には、お、怒られそうですが…
病気治しとかでなければ、このぐらい自由でいいかな〜と思います。

30分程の座学のあと
実習1時間程で簡単なローフードを作りました♪

◯トマトソースのローズッキーニパスタ
◯大根のロー海苔巻き
◯アボカドとココアのロームース
〜おまけ〜
酵素ドリンクのカルピス風

お伝えしそびれちゃったけど、麺は細めにして
若干エンジェルヘアーパスタを意識してみました

酵素ドリンク〜
数日前にたまたまプチトマトではじめて酵素ドリンクを仕込んだので
お持ちしました。

まぁローじゃないけど豆乳とプチトマト酵素で
リビングフードっうことで…
とレモン汁と水で割ると
やや!カルピスみたいではないか!?と思い、
うはービーガンカルピス!!!とか浮かれて(笑
急遽メニューに加えました
(愛さんはヤクルトみたい?とおっしゃってた)


数日前の…仕込まれたプチトマト達…。ちなみに青木式ですよ。
いろいろあるのですね〜。

さて2回目はあるのか?!
愛さんには月1ペースでお願い^^とおっしゃっていただいております。
ひとまず半年スパンでカリキュラムをご提示しようかと。

しかし1時間で実習〜ぅなんか毎度ドタバタしそう^^;
短くともするどく、いやいや、ほんわりしっかり心に響くものが伝えられたな。
私にとっても大きな学びとなりそうです。

ベジ料理の方は普段からレッスンをしている訳ではないので
こういうお声がけは本当に嬉しく、私でいいのかしら?と少しドキドキしつつも
とてもとてもありがたいです。

愛さんブログでも昨日の様子ご紹介いただきました♪ありがとうございます
http://ameblo.jp/hearts-angel-kanon/entry-11342339557.html

お教室のあとは
愛さんおすすめのフスフレーゲ、ドイツ式リフレクソロージー
なごみ庵さんで足にごほうび

***突然ですが、本のご紹介***
作ることだけでなく思想や哲学、文化的背景などもお伝えする機会も増えるかな?
とこの本を読みなおしています。


生きること=食べること

オビがかっこいい〜
人はパンのみに生きるにあらずとは聖書の言葉ですが、
でも食べる、生きる!ですネ!

文化と歴史を「肉食・非肉食」という視点から捉え直す
ということなので、文献は多岐にわたりますが、面白い。
ナウシカも出てくるヨ。

著者の鶴田静さんはtwitterでフォローさせていただいてるのですが、
ベジ料理の写真をアップすると気さくにお声をがけくださるので
つい気さくな感じで(?)でこちらもリプしたりしてみたりなのですが、
内心はひょえ〜著書読んでますぅ〜と思っているのです。

久しぶりにベジネタでした。
何気に料理の写真などたまってるのですがアップできてない^^;

こんな感じですが、9月も愉しく参ります♪
みなさまもステキな9月を♪♪♪

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    | ベジ料理+スイーツ(マクロビetc) | 12:16 | comments(0) | trackbacks(0) |
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